Grillzangen

Nicht nur der richtige Grill, sondern auch das entsprechende Zubehör spielt eine wichtige Rolle, damit das Essen gelingt. Gerade Grillzangen zählen hier zu den bedeutendsten Bestandteilen, denn mit diesen lässt sich das Grillgut in Sekundenschnelle wenden, drehen oder auf dem Teller platzieren, ohne dass etwas herunterfällt. Darüber hinaus ist eine Grillzange nicht nur beim Barbecue, sondern auch in der Küche ein willkommener Helfer.

Die Grillzange – worauf kommt es beim Kauf an?

Es gibt einige Aspekte, auf die man beim Kauf einer Grillzange besonders Wert legen sollte. Ein erster Aspekt ist das Material, welches die Lebensdauer einer Grillzange
durchaus beeinflussen kann. Hier gibt es unterschiedliche Möglichkeiten: Sowohl Modelle aus Metall als auch aus Holz oder hitzeresistentem Kunststoff sind erhältlich.

Bei Grillzangen aus Holz sollten Sie bedenken, dass das Material nicht direkt in die Flammen gehalten wird, denn ansonsten kann es selbst zu brennen beginnen oder es lagert sich Ruß darauf ab, welcher dann zum Grillgut weitergegeben wird. Der Vorteil ist jedoch, dass Grillzangen aus Holz nicht heiß werden und sich daher angenehm fassen lassen.
Auch das Gewicht ist deutlich geringer als bei einer Grillzange aus Edelstahl.

Grillzangen aus Metall gelten als besonders beständig und langlebig. Vor allem Edelstahl ist ein hervorragend geeignetes Material, da es nicht rostet und pflegeleicht ist. Wichtig ist, dass die Griffe aus hitzefestem Kunststoff bestehen, damit die Zange nicht zu heiß wird und man sich womöglich daran verbrennt. Bewahren Sie die Grillzange zudem mit genügend Abstand zum Grill auf, wenn Sie sie gerade nicht verwenden. Legt man eine Grillzange aus Metall direkt neben die Feuerstelle, heizt sie sich meistens auf und lässt sich unter Umständen nicht mehr schmerzfrei anfassen. Beachten Sie außerdem, dass Metall-Grillzangen deutlich mehr wiegen als Modelle aus Kunststoff oder Holz.

Als ebenfalls sehr robust gelten Grillzangen aus Kunststoff, wie zum Beispiel Melamin. Dieses Material lässt sich außerdem problemlos in der Spülmaschine reinigen und macht die Grillzange damit sehr hygienisch. Auch das Gewicht ist geringer als bei einer Metall-Grillzange. Wichtig: Informieren Sie sich vor dem Kauf, bis zu welcher Temperatur der Kunststoff hitzebeständig ist. Achten Sie außerdem darauf, dass das Grillgut damit zuverlässig und präzise gegriffen werden kann.

Qualitätsmerkmale & Co. – so erkennen Sie hochwertige Grillzangen

Wer eine Grillzange kaufen möchte, hat heutzutage die Qual der Wahl, denn es gibt die unterschiedlichsten Modelle auf dem Markt, die sich sowohl preislich als auch qualitativ stark voneinander unterscheiden. Eine edle Grillzange aus Edelstahl sieht so beispielsweise sehr modern aus, für einige Menschen eignet sich jedoch leichtes Grillbesteck aus Kunststoff besser – und wieder andere schätzen Holz als natürliches Material. Ganz egal, für welches Material Sie sich entscheiden, es gibt noch weitere wichtige Kriterien für den Kauf.

• Prüfen Sie, ob bei der Grillzange scharfe Kanten oder spitze Ecken vorhanden sind. Diese können das Grillgut aufschneiden oder Würstchen einreißen lassen – schnell trocknet das Fleisch dadurch aus.
• Grillzangen mit einem scherenartigen Aufbau wirken auf den ersten Blick professionell, sind aber tatsächlich deutlich anfälliger für Verschleiß. Wählen Sie daher lieber eine Grillzange, welche nur zusammengedrückt werden muss, um damit das Grillgut greifen zu können.
• Grillzangen, die über Ösen als Greiffläche verfügen, sind zwar schonend zum Grillgut, allerdings kann es damit schwierig werden, kleinere Stücke wie Champignons oder Nürnberger Würstchen, zu fassen. Besser sind massive Greifflächen.

Noch einige Tipps zur Reinigung von Grillzangen:

Hier kommt es auf das Material an. Holz sollte von Hand mit etwas Spülmittel und Wasser sowie einem Topfreiniger, aber nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Bei rostfreien Zangen aus Kunststoff und Metall müssen Sie sich keine Sorgen machen – hier ist das Säubern in der Maschine kein Problem.