Schaschlikspieße

Schaschlik gehört besonders in Ländern, die russisch geprägt sind zu den Spezialitäten schlechthin. Neben einem Schaschlikgrill sind für die Zubereitung des Gerichts auch Schaschlikspieße notwendig, auf denen das Fleisch aufgespießt wird. Sie sind mit das wichtigste Handwerkszeug während der Zubereitung, daher sollte vor dem Kauf auch auf einige Punkte geachtet werden.

Worin unterscheiden sich Schaschlikspieße?

Neben der Länge unterschieden sich Schaschlikspieße auch in der Qualität. Nicht jeder Spieß ist so ausgelegt, dass er auf Dauer beständig ist. Ist der Spieß vom Material her zu dünn, kann er sich auch über dem Grill durchbiegen, wenn er mit Fleisch bestückt ist. Es sollte daher darauf geachtet werden, dass die Materialstärke ausreichend dick gewählt ist. Durch die großen Temperaturunterschiede, denen das Material ausgesetzt ist, zeigt sich recht schnell wer beim Kauf sparen wollte. Bei minderwertigen Schaschlikspießen kann es auch vorkommen, dass sich das Grillgut nur schlecht lösen lässt, da es am Spieß angebrannt ist. – Damit es zu solchen Szenarien nicht kommt, sollte man ruhig etwas mehr Geld beim Kauf investieren.

Die Länge der Schaschlikspieße ist auch wichtig, denn sie sollen schließlich vorne und hinten am Grill aufliegen. Wer den Spieß etwas länger wählt, hat zudem den großen Vorteil, dass die Temperatur am Ende des Spießes nicht ganz so hoch ist und man ihn somit auch ohne Handschuhe oder andere Hilfsmittel recht einfach drehen kann, ohne sich direkt zu verbrennen.

Was kostet ein guter Schaschlikspieß?

Preislich beginnen die Spieße bei etwas unterhalb von einem Euro. Für eine vernünftige Qualität muss man etwa 1,50 Euro pro Schaschlikspieß einplanen, gute Spieße kosten bis zu circa 6 Euro pro Stück. Je nach Variation gehen die Preise aber auch deutlich weiter nach oben, besonders für diverse Liebhaberstücke.