Schaschlikgrill

Besonders in russischen Haushalten darf ein Schaschlikgrill nicht fehlen, denn Schaschlik gehört unter Russen zu den beliebtesten Fleischgerichten überhaupt. Daher gibt es auch eine große Anzahl an verschiedensten Schaschlik-Rezepten. Dabei wird das Fleisch einen Tag oder länger eingelegt, bevor es auf Spieße gesteckt und letztendlich über dem Schaschlikgrill gegrillt wird.

Worin unterscheidet sich der Schaschlikgrill von einem normalen Grill?

Der Schaschlikgrill ist immer rechteckig und nicht kugelförmig, denn die Spieße müssen über den Grill gelegt werden, so dass das Fleisch direkt über der Glut hängt. In der Mitte wird die Holzkohle hereingegeben, die Spieße werden dann quer über den Grill gelegt und regelmäßig gedreht. Der Schaschlikgrill sieht aus, wie ein Metalkasten, der an den Seiten und unten geschlossen ist. Betrieben werden diese Art Grills immer mit Holz oder Holzkohle, nicht mit Gas. Es gibt auch Schaschlikgrills mit einem Motor, der das Fleisch automatisch dreht, doch diese Motoren sind häufig anfällig für Störungen, außerdem verteuern sie den Grill unnötig. Hier reicht eine ganz normale Variante.

Worauf ist bei dem Kauf von einem Schaschlikgrill zu achten?

Wie überall gibt es auch unter den Schaschlikgrills Unterschiede in der Verarbeitung und somit auch in der Qualität. Da es bei Schaschlikgrills eigentlich kaum wirkliche Neuerungen und Innovationen gibt, muss man nicht darüber nachdenken in wenigen Jahren einen neuen Grill zu kaufen. Dementsprechend sollte man auch nicht über Kompromisse bei der Qualität nachdenken, denn einen guten Schaschlikgrill kann man fast sein ganzes Leben lang benutzen. Grundsätzlich sollte neben der Standhaftigkeit auch auf die Qualität der verarbeiteten Metalle geschaut werden, da der Schaschlikgrill ähnlich wie jeder Holzkohlegrill großen Temperaturschwankungen ausgesetzt ist. Die Bleche dürfen daher gerne etwas dicker sein.

Bedacht werden sollte allerdings immer die Größe, denn gerade richtig frisch schmeckt das Schaschlik am besten. Gerade wenn eine größere Feier geplant ist, macht es Sinn viele Spieße auf den Schaschlikgrill zu bekommen, damit die Gäste auch gleichzeitig in den Genuss von dem leckeren Fleisch kommen.

Wo liegt ein Schaschlikgrill preislich?

Ein vernünftiges Modell bekommt man ab ca. 100,- Euro im Schnitt. Wer einen wirklich qualitativ hochwertigen Schaschlikgrill sucht, ist zwischen 150,- Euro und 200,- Euro dabei. Die Variante mit Motoren, die die Schaschlikspieße automatisch drehen, sind hingegen weitaus teurer. Allerdings würden wir nicht unbedingt zum Kauf einer solchen Variante raten, da hier das Verhältnis zwischen Preis/Leistung häufig nicht gegeben ist.

Keine Kompromisse bei der Qualität – auch nicht beim Zubehör

Auch beim Zubehör, also den Schaschlikspießen selbst empfehlen wir keine Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Bei schlechten Spießen bleibt das Fleisch auch gerne mal kleben und lässt sich nicht so gut lösen. Hochwertigere Spieße halten zudem auch wesentlich länger, als billige.